Die Schaltung im Auto ist ja letztlich eine Krücke, um überhaupt mit einem Otto- respektive Dieselmotor fahren zu können. Grundsätzlich sind diese Motoren sehr gut für den Einsatz im Automobil geeignet, haben aber leider ein recht enges Drehzahlfenster in welchem sie für diese Anwendung gut funktionieren, und sie können nicht selbsttätig aus Drehzahl Null anlaufen.
Um mit diesen Unzulänglichkeiten dieser Antriebe leben zu können, muss man eben kuppeln und schalten. Aber dieses abgestufte Laufverhalten ist nie eine von den Konstrukteuren gewünschte Eigenschaft gewesen, sondern ein Behelf. Nicht zu schalten, wäre eher das Ziel. Und da kommt die Automatik ins Spiel. Sie schaltet zwar, oder tut das stufenlos, erspart aber dem Nutzer dieses Beiwerk, so dass dieser eine sehr natürliche Art des Fahrens erlebt.
Kein Flugzeug muss geschaltet werden, keine Pferdekutsche, kein Zug (mit Ausnahmen), kein Schiff wird geschalten, Skifahrer mögen kein abgestuftes Fahren, beim Eislaufen wäre es doof. Elektroautos werden natürlich auch nicht mehr geschalten.
Kurz: man will das vermeiden, wo es nur eben geht.
OK, der Radfahrer verwendet gerne eine Schaltung, aber der Mensch ist wiederum nicht optimal "konstruiert", was Drehzahl und Drehmoment für diesen Zweck angeht. Er muss schalten, wenn er eine gewisse Bandbreite an Fahrzuständen abdecken will.
Wir haben uns eben an das Schalten gewöhnt, weil es in der Anwendung Auto technisch gar nicht vermeidbar war. Aber es war nie das Ziel der Entwickler, zu schalten wenn es auch anders ginge. Man hat eben einen Behelf angeboten. Die Automatik kaschiert diesen Makel 
P.S.: ich fahre Handschaltung