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Thomas

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Mittwoch, 7. Mai 2014, 10:56

Lieblingsrezepte...

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...da Essen sowieso das Lieblingsthema hier ist...haut rein...:D

Muscheln...ala Thomas...

1kg Miesmuscheln
1 Dose Pizzatomaten
1-2 TL Asiatische Currypaste (je nach gewünschter schärfe)
Salz, Knoblauch, Zucker und frische Kräuter nach gusto oder was der Garten her gibt

Currypaste in reichlich Olivenöl anschwitzen, den Knoblauch zugeben und ebenfalls anschwitzen.
Pizzatomaten einrühren eine Prise Zucker dazu und mit den Gewürzen abschmecken.
Muscheln dazugeben und etwas 5 min. aufkochen....nicht geöffnete Muscheln wegwerfen...

Weißbrot und einen guten Chianti dazu...Guten Appetit
Scheißegal wer Dein Vater ist...wenn ich einen See fotografieren will, läuft niemand übers Wasser...:D

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JD4040

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Mittwoch, 7. Mai 2014, 11:28

o.k., das Rezept kommt bei einem WM Italien-Spiel dran 8)
Pessimisten stehen im Regen, Optimisten duschen unter den Wolken.

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Donnerstag, 8. Mai 2014, 14:17

Lieblingsrezepte...

Chicken Stifado


4 Hühnerbrüste
2 kg Babyzwiebeln
2 große Zwiebeln
1 Glas Rotwein
1-2 Glas Tomatensoße
Rosmarin, ganze schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter,
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker

Die Hühnerbrüste und die großen Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, beides in einem Schmortopf mit Öl anbraten. (ca.5 Minuten)
Danach den Wein dazugeben, etwas reduzieren lassen. Nun mit etwas Wasser ablöschen und Rosmarin, Pfefferkörner und Lorbeerblätter
hinzu geben. Ist das Fleisch halbgar, Tomatensoße, Zucker und die Babyzwiebeln hinzugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Bei Bedarf immer etwas Wasser nachfüllen.

Dieses Rezept schmeckt natürlich auch sehr gut mit Rindfleisch!

Weißbrot und leckeren Rotwein dazu :023:

Das passende zu einem WM Spiel der Griechen.
Pessimisten stehen im Regen, Optimisten duschen unter den Wolken.

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Thomas

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Donnerstag, 8. Mai 2014, 16:48

Hört sich gut an...ich würde da noch eine Prise Zimt dran machen...
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JD4040

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Donnerstag, 8. Mai 2014, 23:04

mmmh, Zimt würde ich eher in der Kombination mit Rindfleisch bevorzugen :023:
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Dienstag, 13. Mai 2014, 15:22

bin heute viel unterwegs gewesen, daher hat die Zeit nur für einen Hamburger gereicht.

Habt ihr einen Hamburger schon mal selbst zubereitet?
»JD4040« hat folgendes Bild angehängt:
  • kleiner Hamburger.jpg
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Freitag, 16. Mai 2014, 09:54

Habt ihr einen Hamburger schon mal selbst zubereitet

Eigentlich immer...wie ein Fleischpflanzerl...nur ohne Semmel...mit Rinderhack...
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Mittwoch, 4. Juni 2014, 08:25

Hallo Leute.

Habe nächste Woche Geburtstag und möchte meine Gäste und Kollegen
mit leckeren Muffins überraschen und deshalb diese backen. :)

Kennt jemand ein gutes eventuell auch einfaches Rezept? 8o


Ich weiß Muffins backen ist von Haus aus nicht schwer. :D
Möge der Fiat mit euch sein. :D

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Mittwoch, 4. Juni 2014, 09:58

...es gibt ja auch fertige Mischungen, etwas Gras rein, gibt mächtig Spaß auf der Arbeit :D
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Mittwoch, 4. Juni 2014, 10:23

oder wie wäre es mal mit einem Black Terra? (Black Hotdog)
Da sind die Japaner ganz wild drauf.
Die schwarze Färbung bekommen sie mit Bambuskohle hin,
die Bambuskohle soll sehr gesund sein, reinigt den Körper :D
»JD4040« hat folgende Bilder angehängt:
  • Black Hotdog.png
  • Black Hotdog1.png
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Mittwoch, 4. Juni 2014, 14:05

die Bambuskohle soll sehr gesund sein, reinigt den Körper

Dafür hab ich den Obstler...:D
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12

Mittwoch, 4. Juni 2014, 14:24

o.k., da braucht es keine große Überredung, dann nimm ich auch lieber den Obstler :D
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13

Donnerstag, 5. Juni 2014, 19:03


...es gibt ja auch fertige Mischungen, etwas Gras rein, gibt mächtig Spaß auf der Arbeit :D
An fertig Mischung habe ich auch gedacht. Wollte aber ein richtiges Rezept. 8o
Aber ich habe schon eins im Netz gefunden. :023:

Das mit dem Gras ist eine gute Idee aber vielleicht nicht für meine Kollegen
sondern für meine bewohner. :D
Das wird ein Spaß und ich habe weniger zu tun. :thumbsup:
Möge der Fiat mit euch sein. :D

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Donnerstag, 5. Juni 2014, 19:26

gerade für die Kollegen und den Chef.... :)
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Sonntag, 8. Juni 2014, 18:17

Den darf ich nicht vergessen. ^^

Muß ich mal ausprobieren,mal sehen was passiert. :D

Das wird eine riesen Party. :thumbsup:
Möge der Fiat mit euch sein. :D

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Kleiner Flitzer

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Mittwoch, 30. Juli 2014, 10:30

Hallo Ihr Lieben!!!

Ich hätte ein Frage an euch, die in das Thema zwar nicht so wirklich rein passt aber extra ein Neues dafür anfangen?!... Nö!

Mein Bruder seine Freundin ist in eine neue Wohnung gezogen. Jetzt werden wir am Samstag dort alle gemeinsam auftauchen und wollten als Geschenk wie das so üblich ist Brot, Salz und ne Flasche Wein überreichen.
Das Brot wird selbst gebacken, für das Salz wird gerade ein Säckchen genäht und ja die Flasche Wein ist eben ne Flasche Wein.

Ich möchte dazu gerne aber noch eine kleine Karte schreiben mit einem Gedicht oder einem Spruch, das behinhaltet für was diese drei Sachen stehen. Denn ich bezweifel fast, dass sie diesen Brauch überhaupt kennt. (Wer weiß)

Kennt ihr solche Sprüche/Gedichte die passend sind????

Dazu muss ich sagen das sie alleine in die Wohnung einzieht und es eine Mietwohnung und kein Haus ist.

Ich freue mich auf Antworten und sag schonmal Danke! ^^

LG Meli

Mein 500: Fiat 500 1,4 16V Sport - Teilledersitze, Panorama-Glasschiebedach


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Mittwoch, 30. Juli 2014, 16:45

Hallo Ihr Lieben!!!

Ich hätte ein Frage an euch, die in das Thema zwar nicht so wirklich rein passt aber extra ein Neues dafür anfangen?!... Nö!

Mein Bruder seine Freundin ist in eine neue Wohnung gezogen. Jetzt werden wir am Samstag dort alle gemeinsam auftauchen und wollten als Geschenk wie das so üblich ist Brot, Salz und ne Flasche Wein überreichen.
Das Brot wird selbst gebacken, für das Salz wird gerade ein Säckchen genäht und ja die Flasche Wein ist eben ne Flasche Wein.

Ich möchte dazu gerne aber noch eine kleine Karte schreiben mit einem Gedicht oder einem Spruch, das behinhaltet für was diese drei Sachen stehen. Denn ich bezweifel fast, dass sie diesen Brauch überhaupt kennt. (Wer weiß)

Kennt ihr solche Sprüche/Gedichte die passend sind????

Dazu muss ich sagen das sie alleine in die Wohnung einzieht und es eine Mietwohnung und kein Haus ist.

Ich freue mich auf Antworten und sag schonmal Danke! ^^

LG Meli

Bei Chefkoch gefunden:

Zum neuen Heime wünschen wir,

dass ihr glücklich und zufrieden seid.

Zu eurem Einzug haben hier

zwei Gaben wir bereit:

Das Brot, es gehe niemals aus,

und Salz, das würze jeden Schmaus,

solange ihr hier weilt

und euer Brot mit guten Freunden teilt.

Solange ihr habt Salz und Brot

bleibt ferne von euch alle Not.



Kannst du ja noch anpassen!

Mein 500L: 0.9 TwinAir 105PS in Gelato Weiß; Ausstattung Pop Star


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Kleiner Flitzer (31.07.2014)

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Donnerstag, 31. Juli 2014, 08:23

Danke Dir!

Aber das hatte ich auch schon entdeckt.
Hab das jetzt auch genommen und umgereimt. Was anderes findest sich leider nicht.

Vielen Dank!! ^^

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JD4040

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Donnerstag, 21. August 2014, 20:06

Es geht auch ohne Fleisch, aber Vorsicht, sehr lecker! :023:

1 Zwiebel feinhacken
4 Knoblauchzehen feinhacken
4 EL Olivenöl
1kg Zucchini
Thymian
Oregano
Basilikum
Salz
Pfeffer
1 Scheibe Vollkornbrot zerkrümeln
1 Bund Dill feinhacken
1 Ei
150 g Schafkäse
300 ml Gemüsebrühe
1 Nelke
Dillsamen
1 Lorbeerblatt
3 Eigelbe
Zitronen entsaftet
Zitronenschalen Abrieb
Zwiebel und Knoblauch 10 Minuten in 2 EL Olivenöl andünsten. Die Zucchini halbieren, das Zucchinifleisch mit einem Löffel ausschälen, einen Rand von 1/2 cm stehen lassen. Zucchinifleisch fein hacken, zu Zwiebel und Knoblauch geben, mit Thymian, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen, unter häufigem Rühren 5 Minuten einkochen lassen. Die Zucchinimasse in einer Schüssel mit Brot, Dill, Ei und Schafskäse vermischen, die Zucchinihälften mit der Masse füllen. Eine Auflaufform mit 1 EL Olivenöl ausstreichen, die Brühe mit Nelke, Dillsamen, Lorbeerblatt und Muskatblüte hineingießen. Zucchini in die Auflaufform setzen, mit 1 EL Olivenöl benetzen und 30 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze überbacken. Wenn die Brühe zu stark einkocht, etwas Gemüsebrühe nachgießen. Die fertigen Zucchini aus der Auflaufform nehmen. Die Brühe (ca. 200 ml) durch ein Sieb gießen und auffangen. Zucchini in die Auflaufform zurückgeben und im ausgeschalteten Backofen warm stellen. In einer Schüssel Eigelb mit Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale verquirlen, die Brühe nochmals erhitzen, langsam mit dem Schneebesen in das Eigelb einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zitronensauce zu den Zucchini servieren.
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