Das einzige geblubber was ich kenne beim Fiat ist das vom Kühlwasserbehälter. Dann ist das Kühlsystem nicht richtig entlüftet worden. Hast du vor kurzem denn das Kühlwasser neu eingefüllt oder einen Schlauch / den Behälter des Kühlsystems getauscht? Und wann tritt das blubbern auf? Das, was du machen kannst, wenn es die Kühlflüssigkeit ist, den Behälter ( wenn der Motor kalt ist) öffnen, den Motor starten, Heizung auf volle pulle drehen und den Motor im Stand warm werden lassen. So wird das Kühlsystem entlüftet. Zumindest mache ich das immer beim 2011 500er. Wie du das ganze überprüfen kannst, ob es die Kühlflüssigkeit vom Motorkühler ist, eine kleine Fahrt mit dem Wagen machen, Motorhaube öffnen und sehen ob im Kühlflüssigkeitsbehälter Luftblasenbildung ist. Das blubbern sieht man dort nämlich super gut. Wenn nicht, dann wurde die Klimaanlage nicht entlüftet. Das lässt du dann besser in der Werkstatt noch machen, da die Klimaanlage ein ganz heikles Thema ist und man das nicht einfach selbst machen kann.